Чтобы понять, какие особенности предпринимательства существуют в сфере разведения крупной птицы, изучим пример бизнес плана гусиной фермы на 1000 голов . Этот рынок отличается достаточно небольшим количеством крупных производителей, так как выращивание птицы особых видов требует специальных условий – наличия источников воды, выпаса и естественного корма, а также значительной площади для содержания.
Но это не должно стать препятствием, наоборот – это отличная возможность создать компанию, которая будет удовлетворять существующий спрос и расширять целевой сегмент. Для организации масштабного круглогодичного хозяйства, вам потребуются инвестиции, для привлечения которых необходимо иметь бизнес план , описывающий деятельность по разведению гусей и содержащий необходимые расчеты .
Ключевые особенности бизнес-плана гусиной фермы на 1000 голов с финансовыми расчетами (разведение гусей)
Практическая область применения бизнес плана гусиной фермы на 1000 голов
Деятельность в сфере разведения птицы – особый вид бизнеса, который требует специфических знаний и опыта, необходимых для эффективной работы компании. Также важно максимально полно и объективно описать свою предпринимательскую идею в виде конкретного плана действий, содержащего стратегические цели, инструменты их достижения и расчеты экономических показателей. Всем этим требованиям удовлетворяет бизнес план фермы по разведению гусей .
Неважно, в каком масштабе вы планируете работать, подобный метод подходит как для мелких, так и для достаточно крупных компаний. Именно эта универсальность, а также обширная база знаний по теории составления проектов коммерческих фирм, позволяют рекомендовать бизнес план в качестве главного и оптимального инструмента проектирования хозяйства по разведению гусей .
Описание
Файлы
Суть работы в сфере разведения гусей
Что из себя представляет бизнес-план гусиной фермы?
Наш комплекс представляет собой полноценное предприятие, включающее весь цикл работ – начиная от вывода молодняка и заканчивая цехом по забою, обработке и разделке тушек птицы.
Основные каналы дистрибуции конечного продукта – это федеральные продуктовые сети, которые привлекают огромное количество людей своим ассортиментам и акционной политикой. Также, для раскрытия сути процессов в бизнес плане компании, разводящей гусей, выделим главные составляющие деятельности в отрасли:
- закупка молодняка и разведение потомства;
- выкармливание до достижения товарного веса;
- обработка и разделочные этапы;
упаковка, заморозка и отправка в точки реализации.
1 – Резюме
1.1. Суть проекта
1.2. Объем инвестиций для запуска гусиной фермы на 1000 голов с финансовыми расчетами (разведение гусей)
1.3. Результаты работы
2 – Концепция
2.1. Концепция проекта
2.2. Описание/Свойства/Характеристики
2.3. Цели на 5 лет
3 – Рынок
3.1. Объем рынка
3.2. Динамика рынка
4 – Персонал
4.1. Штатное расписание
4.2. Процессы
4.3. Заработная плата
5 – Финансовый план
5.1. Инвестиционный план
5.2. План финансирования
5.3. План продаж разработки гусиной фермы на 1000 голов с финансовыми расчетами (разведение гусей)
5.4. План расходов
5.5. План налоговых выплат
5.6. Отчеты
5.7. Доход инвестора
6 – Анализ
6.1. Инвестиционный анализ
6.2. Финансовый анализ
6.3. Риски гусиной фермы на 1000 голов с финансовыми расчетами (разведение гусей)
7 – Выводы
Бизнес-план гусиной фермы на 1000 голов с финансовыми расчетами (разведение гусей) предоставляется в формате MS Word – в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и описания. Вы можете их использовать «как есть», потому что он уже готов к использованию. Либо можете скорректировать любой раздел под себя.
Например: если вам нужно изменить название проекта или регион расположения бизнеса, то это легко сделать в разделе «Концепция проекта»
Финансовые расчеты предоставляются в формате MS Excel – в финансовой модели выделены параметры – это значит, что вы можете изменить любой параметр, и модель все автоматически рассчитает: построит все таблицы, графики и диаграммы.
Например: если вам нужно увеличить план продаж, то достаточно изменить объем продаж по заданному продукту (услуге) – модель пересчитает все автоматически, и сразу же будут готовые все таблицы и диаграммы: помесячный план продаж, структура продаж, динамика продаж – все это будет готово.
Особенностью финансовой модели является то, что все формулы, параметры и переменные доступны для изменения, значит, корректировать модель под себя сможет любой специалист, который умеет работать в MS Excel.
Тарифы
Отзывы наших клиентов
Отзыв на бизнес-план куриной фермы по разведению и выращиванию кур несушек
Прекрасное качество бизнес-плана от Plan-Pro позволило получить кредит в размере 150 миллионов рублей на развитие фермы по разведению кур-несушек . Мы благодарны за документ, в котором учтены все наши пожелания и требования Сбербанка. Кредит получили в течение 2х месяцев, никаких корректировок не потребовалось.
Белозёров Н.Л., Фермер, Костромская область
Отзыв на бизнес-план по выращиванию и разведению индейки и индюков
Сотрудничество с компанией План-Про по разработке бизнес-плана индюшачьей фермы привело к получению нами инвестирования на сумму 25 миллионов рублей. Расчёты в проекте детальные и качественные, финансовое прогнозирование учитывает нюансы выращивания индейки, откорма и организации производственного цикла, маркетинговое исследование глубокое и составлено со знанием дела. Все это помогло благополучно решить вопрос о финансировании.
Игорь Замятин, финансовый директор, г. Ярославль
Отзыв на бизнес-план гусиной фермы на 1000 голов
На сайте сайт купили готовый бизнес-план для гусиной фермы. Работа произведена качественная - бизнес-планом гусиной фермы удобно пользоваться, финансовые прогнозы реалистичные, а в финансовой модели можно менять любые цифры. Проект гусиной фермы оформлен в соответствии с требованиями банков, и у Россельхозбанка не возникло вопросов при принятии решения о кредитовании.
Надежда Городецкая, г. Переславль-Залесский
Отзыв на бизнес план гусиной фермы по разведению гусей на 1000 голов
Определив основную сферу деятельности, нам требовалось решить проблему с поиском внешнего финансирования. Выделив несколько потенциально интересных инвестиционных фондов, мы купили готовый бизнес план гусиной фермы на 1000 голов в компании План Про. В процессе работы с ним понравилась структурность изложения информации и функциональная и логичная финансовая модель в формате Excel . Процессы защиты прошли успешно, и фонд выделил нам 34 млн. руб. на строительство и оборудование комплекса.
Ульских Р., ООО «Птицевод», Кемеровская область
Предварительные активности
С учетом множества правовых, организационных и переговорных нюансов коммерческой деятельности в России, важно максимально подготовится к основным этапам реализации инвестиционного проекта разведения гусей:
- Выбрать юридическую форму деятельности и оформить фермерское хозяйство.
- Получить необходимые разрешения и лицензии.
- Открыть расчетный счет и получить ИНН.
- Подобрать земельный участок, отвечающий требованиям предпринимателя.
- Ознакомиться с технологиями выращивания гусей , особенностями пород и используемым оборудованием.
- Изучить рынок вакансий и сформулировать требования к штатной структуре.
- Выбрать несколько источников инвестирования.
Описание гусиной фермы, проектируемой в бизнес плане
Птицеводческий комплекс площадью ХХХ га, для одновременного содержания до 1000 гусиных голов с собственным цехом по выведению молодняка, и полным комплексом для разделки и реализации гусиного мяса и субпродуктов.
Последовательность действий по проектированию
После того, как составлено резюме проекта и определены его цели, пишется конкретный план действий, предваряемый рыночным анализом, и завершаемый расчетом экономической эффективности.
Структура бизнес плана компании, занимающейся разведением гусей
Для подобных проектов характерно использование определенной структурности и последовательности изложения, чтобы получить комплексный и полный бизнес план , характеризующий гусиную ферму со всех сторон:
- изучения рынка основных производителей и потребителей, его динамики, возможных темпов и путей развития;
- расчет инвестиционной составляющей затрат;
- технология выращивания гусей ;
- сумма и структура операционных затрат;
- планируемая доходность проекта;
- вопросы обеспечения работниками;
- продвижение и сбыт продукции;
- эффективность проекта.
Изучение рынка
Для того, чтобы корректно сформировать стратегию и все основные этапы ее реализации в соответствии с бизнес планом проектирования гусиной фермы , нужно проанализировать рынок, изучить характеристики его основных игроков, составить портрет потребителя и его предпочтений. Результатом всех этих активностей станет четкая формулировка тех характеристик бизнеса, которые сделают его успешным, например:
- естественная кормовая база и водные ресурсы;
- большая площадь комплекса;
- адаптированные к климатическим условиям мясные породы гусей;
- современное оборудование с высоким уровнем автоматизации;
- продуманная ценовая политика.
Также возможно вас заинтересует . Этот документ позволит вам получить финансирование проекта и удачно запустить ваш проект, в случае, если он вас заинтересует.
Расчет инвестиции в финансовый проект разведения гусей
Рискованность бизнеса в любой сфере усугубляется общим экономическим состоянием страны, когда множество параметров предпринимательства находится в зависимости от курса иностранных валют и непредсказуемых скачков цен на ресурсы и материалы. Все это заставляет инвесторов вкладывать деньги только в те проекты, которые качественно и объективно просчитаны и несут минимум рисков. Именно такой проект вы можете скачать у нас на сайте – это готовый структурированный бизнес план гусиной фермы на 1000 голов с расчетами основных финансовых и экономических показателей, дающий объективную оценку бизнеса и служащий достаточным основание для привлечения внимания владельцев капитала.
Структура финансирования:
- строительные и монтажные работы – ХХХ руб.
- закупка оборудования и необходимой техники – ХХХ руб.;
- приобретение молодняка гуся на развод – ХХХ руб.
- обеспечение запасов корма и воды – ХХХ руб.
- фонд рекламных расходов в поддержку сбыта – ХХХ руб.;
- организационные расходы на набор сотрудников – ХХХ руб.;
- фонд компенсации непредвиденных и операционных затрат – ХХХ руб.
Общая величина финансирования инвестиционного плана фермы по разведению гусей составит от 50-ти до 120-ти млн. руб.
Технологии выращивания гусей
Схема процесса такова: выведение гусят, выпас и откорм до набора необходимого веса, забой и обработка, фасовка целых и разделанных тушек, заморозка, отправка покупателям.
Материальная база для реализации технологии бизнес плана организации гусиной фермы :
- вольеры;
- насосное оборудование и система фильтрации воды;
- емкости для купания птицы;
- кормушки и поилки;
- комплекс приготовления кормовых смесей;
- оборудование разделочного цеха;
- линия упаковки;
- морозильное и холодильное оборудование;
- транспорт и сельхоз техника.
Экономическая эффективность бизнес плана инвестирования в предприятие по разведению гусей.
Операционные затраты
Расчет операционных затрат на реализацию инвестиционного проекта гусиной фермы – ответственное мероприятие, так как оптимальная структура затрат существенно влияет на прибыльность и эффективность бизнеса.
- арендные и коммунальные платежи – ХХХ руб.;
- энергоносители;
- начисленная амортизация – ХХХ руб.;
- закупка кормов и витаминных комплексов – ХХХ руб.;
- техническое обслуживание и текущий ремонт машин и оборудования – ХХХ руб.;
- коммерческие расходы– ХХХ руб.;
- фонд заработной платы и отчисления в пенсионные и социальные структуры – ХХХ руб.;
- налоги и сборы – ХХХ р.
Итого, сумма операционных затрат бизнес плана инвестирования компании по разведению гусей составит ХХХ руб. в месяц.
Расчет выручки в бизнес плане создания гусиной фермы
Основные характеристики, которые должны обеспечить плановые показатели продаж и общую доходность инвестиционного проекта гусиной фермы приведены ниже:
- оптимальный вес;
- конкурентная цена;
- натуральный откорм;
- качество обработки и разделки;
- удобная вакуумная упаковка;
- свежесть продукции.
Структура продаж:
- Целые тушки – ХХХ руб.
- Субпродукты – ХХХ руб.
- Нарезки – ХХХ руб.
Общая доходность бизнес плана фирмы по разведению гусей составит ХХХ руб. в месяц.
Фонд зарплаты и численность работников фермы
Для того, чтобы учесть всю специфику предпринимательства с сельской местности, требуется создать подходящие условия труда и уровень зарплаты, обеспечивающие низкую текучесть и нужный уровень ответственности и привязанности к работе.
Кадровое обеспечение бизнес плана фермы, разводящей гусей :
- управляющий – ХХХ руб.;
- инженер — зоотехник – ХХХ руб.;
- бухгалтерия – ХХХ руб.;
- отдел кадров– ХХХ руб.;
- заместитель по производственным вопросам – ХХХ руб.;
- отдел маркетинга и продаж – ХХХ руб.;
- рабочие различных специальностей – ХХХ руб.;
- прочий персонал АХО – ХХХ руб.
Сроки возврата инвестиций в проект гусиной фермы
Окупаемость комплекса наступит в течение 3-х – 5-ти лет, при условии достижения целевых показателей эффективности текущей деятельности. показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную.
Отчет о движении денежных средств - важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.
Скачайте готовый с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel
Профессионализм приветствуется в любой сфере деятельности. Услуги профессиональных специалистов не дешевы, но узкая специализация и опыт всегда помогают достичь лучшего результата, чем самостоятельная работа и контроль всех направлений бизнеса. Поэтому серьезные консалтинговые компании никогда не останутся без клиентов.
Оцените все достоинства профессиональных продуктов — скачайте на нашем сайте полноценный готовый бизнес план гусиной фермы на 1000 голов , включающий расчеты важных инвестиционных и финансовых показателей. Также вы можете заказать индивидуальный бизнес-план «под ключ», в котором будут учтены все особенности вашей сферы предпринимательства. Тогда все процессы по развитию и завоеванию нужной планируемой доли рынка пройдут быстрее и будут обеспечены финансированием.
Разведение гусей – не до конца оцененная отечественными производителями сфера бизнеса. Именно на таких сегментах, с небольшим или средним уровнем конкуренции, возможно получение высокой прибыльности и рентабельности. А профессиональное бизнес планирование и опытные специалисты помогут встать на ноги и достичь успеха вашей компании.
- Видио человека из бизнеса
- Чем кормят гусей
- ОКВЭД для регистрации
- Документы для открытия
- Система налогообложения
- Разрешения для открытия
- Похожие бизнес-идеи:
Немало начинающих фермеров желает начать зарабатывать на гусеводстве. Люди видят цены на гуся в магазине и думают, какие «бешенные» деньги приносит такой бизнес. Но когда сами пробуют разводить птицу, осознают, что дело это крайне не простое и весьма рисковое.
Почему разведение гусей не получает широкого распространения, как, например разведение куриц? На этот есть несколько причин:
- Спрос на гуся в течение года крайне не стабильный. Чаще всего птицу берут под новый год и Рождество. Кроме этого, традиция поедания гусятины сильно зависит от региона.
- Гусь требователен к условиям содержания. Держать его в клетках в несколько ярусов, как курицу не допустимо. Гусям требуется выпас, загоны, большие площади. Создать подобные условия удается далеко не каждому фермеру.
- Возвращаясь к проблеме сбыта. Гусь, это деликатес, и стоит не дешево. С сегодняшним спадом в экономике люди начинают экономить на всем. Наверняка в рацион некоторых людей «гусь» пока входить не будет.
Есть еще и другие «подводные камни» гусеводства, расписывать которые мы не будем. Достаточно почитать специализированные форумы, и вы поймете, какие трудности вас могут ожидать.
Видио человека из бизнеса
Тем не менее, успешные фермеры в данном направлении есть. Например, гусиная ферма Даниила Пенчалова, базирующаяся в Чеховском районе Московской области. Фермер содержит не много ни мало 4000 гусей маточного поголовья:
Некоторые советы по разведению гусей в условиях мини-фермы
Гусь птица неприхотливая. Главное сделать так, чтобы не нарушалось оперение. Поэтому птица большую часть времени должна находиться на улице. Излишняя влага и грязь, которая традиционно скапливается в помещении, крайне негативно сказывается на здоровье и росте гуся. В идеале, рядом с гусиной фермой должен находиться пруд, но здесь есть несколько важных моментов. Во-первых, усложниться контроль за стадом. А во-вторых, не каждый пруд, с точки зрения закона подходит под выгул птицы. Дело в том, что интенсивное использование пруда под содержание гусей заиливает дно водоема, что со временем приводит к его обмельчанию или полному высыханию. По этой причине содержать гусей с водоемами признанными памятниками природы запрещено. Возможно, будет интересно:
- Бизнес-план разведения гусей
- Перепелиная ферма как бизнес
- Мини-птицеферма как бизнес
Чем кормят гусей
Кормят гусей преимущественно зерновыми и комбикормами с витаминными добавками. Для сокращения расходов при содержании маточного поголовья используют зерноотходы, овощи, картофель. Любая копейка, сэкономленная на кормлении, снизит в последующем себестоимость и повысит прибыль Гнезда для высадки яйца делают из дощечек. Средний размер гнезда 50 х 70 см. Вход в гнездо обязательно делают с порожком высотой 10 см, чтобы подстилка (солома) не выпадала из гнезда. При воспроизводстве стада естественным образом встанет вопрос инкубирования гусиного яйца. Можно приобрести инкубаторы, а можно просто сдавать яйцо на инкубацию сторонним фермерам, как это делают на ферме Даниила Пенчалова. За это с вас будут брать определенную плату, но это может оказаться более выгодным, чем затрачиваться на покупку дорогих инкубаторов и следить за всем процессом выводка гусят (а не дай бог у вас есть проблемы с подачей электроэнергии).
Какое оборудование выбрать для ощипа гусей
Вырастить гуся полдела, самое интересное начинается, когда птицу пора вести на забой. «Голыми» руками отчистить взрослого гуся массой под 5 кг задача крайне тяжелая. А если в день требуется забить 100 голов - вот тогда и появляются первые по-настоящему серьезные проблемы, которые некоторые начинающие фермеры не предусмотрели при планировании бизнеса. В данном деле не обойтись без перосъемной машины, например «Спрут-700». Цена аппарата - от 55 000 р. Такой агрегат работает по принципу центрифуги, рабочими органами которой служат резиновые бильные пальцы. Ощип одной птицы занимает приблизительно минуту:
По мнению фермеров, гуся выгодно содержать не более 4 месяцев. В этот период птица максимально прибавляет в весе и достигает 3,2 - 3,7 кг. Далее прирост идет уже не такой интенсивный, и содержание становится, по сути убыточным. Популярные породы для содержания: линдовские, холмогорские и губернаторские гуси. Губернаторская порода является самой молодой и самой эффективной для выращивания. Гусь выведен в России, в 2011 году. Всего за 9 недель (2 с небольшим месяца) гусаки набирают вес в 4,35 кг, а гусыни - 4,00 кг. Расход корма на прирост одного кг живой массы составляет 2,75 кг. Яйценоскость за цикл продуктивности - 46 шт. Есть еще и такая тонкость при воспроизводстве стада, описанная в некоторых учебниках по гусеводству. Так, чтобы получить быстрорастущий молодняк необходимо скрещивать самца одной породы гуся, с самкой другой породы. На выходе вы получите молодняк, который будет расти быстрее, чем чистокровный.
Подбор персонала для работы на гусиной ферме
Сложности могут возникнуть и с поиском персонала фермы. Работать в деревнях хотят не многие. А те, что и хотят - далеко не идеальные «трудяги». Поэтому, на первых порах, возможно, придется воспользоваться трудом эмигрантов.
Сколько можно заработать, открыв гусиную ферму
Розничная цена гусиного мяса - от 450 р./кг., в Москве хорошо идет гусь, выращенный на фермерских хозяйствах и рекламируемый как экологически чистый. Минимальная цена такой гусятины - 600 р./кг. Если средний вес взрослой тушки составляет 4 кг, с одной головы выручаем 2400 р. С 1000 голов выручка составит 2,4 млн. р. Структура расходов на содержание гуся до убоя выглядят примерно так: 80% уходит на корм, 15% на з/п работнику и 5% на прочие расходы. Итоговая себестоимость у каждого фермера будет своя. Потому как корм может приобретаться по разной цене. В Подмосковье, например цена на комбикорм будет явно выше, чем в Краснодарском крае. Один фермер может кормить птиц исключительно комбикормами, а более расчетливый разбавит рацион зерноотходами. По мнению бывалых фермеров, наиболее выгодным в гусеводстве является продажа инкубационного яйца и молодняка. Так, цена на инкубационное яйцо гуся составляет не менее 70 р. Гусенок, которому всего 1 неделя отроду будет стоить не менее 350 р. Вывели 1000 гусят, продали их за 350 000 р. и ничего больше делать не нужно. А если оставить их на мясо, придется вкладываться в содержание, кормление, зарплату и пр. И что самое удивительное, спрос на молодняк гораздо выше, чем на готовое мясо. Любят у нас сами выращивать, ничего тут не поделаешь. Также гусиная ферма может зарабатывать на реализации гусиной печени, пуха и жира. Если дополнительно вложиться, то можно заняться переработкой. Например, производить копченых гусей. Отдельные крупные фермы также умудряются зарабатывать на продаже клеток, поилок, кормушек, кормов, сена и даже отходов гусеводства (навоза). Фактически, деньги делаются из всего. Это и есть, настоящий рентабельный бизнес. Искать клиентов всех проще через интернет. Благо, большие затраты здесь не требуются. Сайт можно сделать в формате визитки. Обойдется такой проект в 20 - 35 тыс. р. Обязательно следует выставить информацию на Авито. Продажа гусят и инкубационного яйца прекрасно пойдет после размещения информации на специализированных форумах о птицеводстве. Через год-два активной рекламы у вас будет очередь из постоянных клиентов и людей, которые пришли по «сарафанному» радио.
Пошаговый план: с чего начать
- Арендуется готовый птичник или подыскивается место под застройку собственного.
- Закупаются строительные материалы (сетка, метизы, доска, шифер).
- Регистрируется предприятие или крестьянское хозяйство.
- Приобретается молодняк кормовых мясных пород и комбикорма.
- На птичнике должно работать 1-2 постоянных сотрудника.
- Пока птица растет, подыскиваются каналы для сдачи мясной продукции.
Сколько денег нужно для старта
Стартовый капитал для бизнеса по выведению гусей должен составлять не менее 350 тысяч рублей. Эти деньги понадобятся для покупки поголовья птичника, который позволит окупить ферму за несколько месяцев. Однако лучше сразу же закупить машину для ощипывания пера и морозилки. Это обойдется примерно 300 000 рублей. На обустройство птичника необходимо еще минимум 200 тысяч. Итого: 850 тысяч рублей. Если у вас проблемы с получением первоначального капитала, привлекайте инвесторов. Можно и самостоятельно заработать деньги, в этом вам поможет клуб инвесторов . Учитесь у лучше.
ОКВЭД для регистрации
01.24 «Разведение сельскохозяйственной птицы», который включает в себя не только выращивание птицы и молодняка, но и производство куриных яиц.
Документы для открытия
Если планируемый объем продаж будет превышать 5 тонн мяса за год, необходимо продумать организационно-правовую форму ведения деятельности. Лучше сразу регистрировать ООО для того, чтобы иметь возможность поставлять продукцию в магазины и на рынок. По итогу предприниматель получает:
- свидетельство о гос регистрации;
- свидетельство об уплате налога;
- свид-во о взятии на учет в пенсионном фонде;
- устав;
- учредительный договор;
- справку из службы статистики.
Система налогообложения
Для сельхозпроизводителей предусмотрены государственные программы и льготы. Поэтому придется уплачивать налог для производителей сельхозпродукции. Его ставка может быть разной в зависимости от типа выбранной схемы. Например, 6% от суммы доходов, уменьшенных на размер расходов.
Разрешения для открытия
Производство птичьего мяса требует разрешения ветеринарных служб, которое свидетельствует о том, что птица здорова и может употребляться в пищу. Для этого перед убоем нужно договориться о проведении осмотра. После экспертизы он выдает заключение о пригодности мяса.
Технология выращивания и реализации
Исходя из норм потребления кормов каждой птицей и поголовья фермы, можно будет подсчитать общие затраты проекта. Технология сводится к следующим моментам.
И яйца. Бизнес по его выращиванию обладает высоким уровнем рентабельности и приносит хороший доход. Птица неприхотлива в еде и может содержаться на пастбищах со скудной растительностью. Продолжительность жизни гуся составляет 6-8 лет. Этот показатель очень важен для племенного разведения птицы.
Выращивание гусей является очень привлекательным вариантом развития бизнеса на селе. Необходимыми условиями разведения птицы являются:
- Наличие водоёма. Для содержания 100 гусей его площадь должна быть не менее 50 кв. м.
- Наличие пастбища. Для его создания выбирают разнотравные луга. Площадь пастбища зависит от количества растительности на нём.
В сёлах и деревнях, в которых нет естественного водоёма, сооружают для купания птицы искусственный пруд или устанавливают большой бассейн. Самый большой спрос на гусиное мясо возникает под Новый год и на Рождество. Большое количество жителей страны традиционно хотят видеть на своём праздничном столе запечённого гуся. Стоимость этой птицы, весом 8-9 кг составляет в этот период 1500-1800 рублей, а иногда бывает и выше. В течение года гусиное мясо имеет устойчивый спрос, но уровень цен на него значительно ниже.
Пух птицы востребован в текстильной промышленности. Он считается самым лучшим для изготовления подушек. С одного гуся в среднем получают 0,5 кг пуха и перьев. Фермеры могут сдавать его на фабрики или самостоятельно изготавливать подушки на продажу. Гусиные ничем не уступают по своим вкусовым качествам куриным. Их употребляют в пищу и используют для разведения породы. Продажа молодых гусят приносит фермерам дополнительный доход.
Ещё одной статьей дохода фермеров является гусиный помёт. Его охотно приобретают дачники для удобрения на своих участках овощей. Большим достоинством бизнеса по разведению гусей является простота ухода за птицей. Производственный цикл выращивания занимает от 5 до 6 месяцев.
При выборе породы гусей для разведения в фермерских и крестьянских хозяйствах учитывают такие факторы, как климатические условия местности, в которой предполагается их разводить, а также их продуктивность, устойчивость к различным видам заболеваний и особенность кормления.
Многие фермеры предпочитают самостоятельно заниматься выведением гусят. Очень важным критерием при выборе породы птицы для них является такой показатель, как способность к самовоспроизводству. Широкое распространение в фермерских и крестьянских хозяйствах получили гуси всего нескольких .
Лучшие породы гусей для разведения в фермерских и крестьянских хозяйствах:
| Наименование породы гусей | Характеристики |
| Холмогорская | Вес взрослого самца - 12 кг, самки - 8 кг. Яйценоскость - 30 яиц в год. Вес яйца – 180-200 гр. Достоинства : быстрый рост и набор веса, неприхотливость, высокий уровень иммунитета, хорошие вкусовые качества мяса Недостатки : низкий показатель яйценоскости. Требования к содержанию : тепло, чистота, площадь помещения на 1 гуся не менее 1 кв.м. |
| Вес взрослого самца - 8 кг, самки - 7 кг. Яйценоскость - 50 яиц в год. Вес яйца - 140-170 гр. Достоинства : хорошая переносимость холода, продуктивность, высокий уровень иммунитета и выживаемости, не требуют специального корма, имеют вкусное мясо. Недостатки : предрасположенность к гименолепидозу, небольшая масса. Требование к содержанию : обязательное наличие водоёма и пастбища, устройство гнёзд на теплом полу в тёмных углах всегда наличие в поилке только чистой воды. |
|
| Тулузская | Вес взрослого самца - 10 кг, самки - 6 кг. Яйценоскость - 35 яиц в год. Вес яйца - 170-190 гр. Достоинства : быстрый рост, вкусное мясо, высокая продуктивность Недостатки : требовательны к содержанию, чувствительны к повышенной влажности. Требования к содержанию : температура в гусятнике не должна опускаться ниже +20 градусов, помещение должно быть сухим и проветриваемым. |
| Тульская | Вес взрослого самца - 8 кг, самки - 5,5 кг. Яйценоскость - 25 яиц в год. Вес яйца - 140-150 гр. Достоинства : выносливость, сильный иммунитет, высокая продуктивность, вкусное мясо. Недостатки : медленный рост, низкий показатель яйценоскости, небольшой вес. Требования к содержанию : наличие заливных лугов. |
Затраты на содержание
В статьи затрат на содержание 100 гусей входит не только стоимость их кормления, но и расходы по организации бизнеса. Они включают в себя траты на покупку и оформление земли под ведение фермерского или крестьянского хозяйства, постройку гусятника и приобретение племенных гусят. При отсутствии естественного водоёма придётся потратиться на сооружение пруда или бассейна.
Ещё одной статьей затрат является оформление государственной регистрации фермерского или крестьянского хозяйства. Это необходимо для получения государственной поддержки и последующей реализации продукции через торговые сети. Гусиное стадо, состоящее из 100 голов, относится к мини-фермам. Примерная калькуляция затрат на организацию бизнеса по его выращиванию составит:
- Размер пошлины на регистрацию КФХ - 800 рублей.
- Затраты на приобретение земли или аренду участка зависят от региона развития бизнеса и площади надела.
- Стоимость закупки молодняка зависит от выбранной породы и складывается из затрат на приобретение гусят и накладных расходов на их транспортировку до места разведения. В среднем это обходится фермерам в 25-30 тысяч рублей.
- Затраты на постройку гусятника и водоёма зависят от их размеров и стоимости строительных материалов в каждой конкретной местности.
Земля для КФХ
Для организации КФХ можно использовать земли с/х назначения. Их стоимость значительно ниже всех остальных категорий земель. Приобрести надел можно двумя способами - купить или взять в аренду.
Покупка или аренда
Вопросы, связанные с передачей государственной земли в аренду регулируются ФЗ № 74. Обращаться с заявлением о выделении участка под развитие КФХ нужно в органы местного самоуправления. Рассматривать его и подбирать участки для предоставления в аренду будут поселковые администрации. Согласно действующему законодательству, они должны провести открытые торги, участниками которых могут быть не только россияне, но и иностранные граждане.
Такие аукционы проводятся местными администрациями на регулярной основе. Все сведения о них размещаются в открытом доступе с указанием начальной стоимости лота и условий участия в торгах. В тех случаях, когда в аукционе принимает участие 1 претендент на земельный надел, он признаётся не состоявшимися. Участок передаётся в аренду единственному участнику торгов по установленной на аукционе первоначальной стоимости.
Государственная земля передаётся арендаторам в бесплатное пользование. Вместо арендной платы они уплачивают земельный налог. Срок долгосрочной аренды земли - 49 лет. Закон предусматривает порядок выкупа земельного надела, передачи права его аренды по наследству и изъятия в случае нецелевого использования.
На землях с/х, переданных для ведения КФХ разрешается возводить жилую постройку для проживания семьи и хозяйственные сооружения для разведения скота и птицы.Стоимость приобретения земли для КФХ
Цена земли определяется такими показателями, как её кадастровая и рыночная стоимости. Она зависит от удалённости участка от транспортных коммуникаций, качества почвы и спроса. В пределах одного региона можно найти земли, цена которых отличается друг от друга на значительные суммы. Стоимость земель с/х назначения в различных регионах колеблется от 5 до 100 тысяч рублей за сотку.
Строения на землях с/х назначения
Согласно статье 11 ФЗ «О КФХ», принятого в 2003 году, фермеры самостоятельно определяют состав построек на участке, предназначенном для их деятельности. Необходимым условием их возведения является получение разрешения на строительство. Такой порядок предусмотрен Градостроительным Кодексом РФ. Площадь застройки не должна превышать размер, необходимый для пастбища гусей. Размер гусятника определяется исходя из норм содержания птицы и составляет в зависимости от породы 0,8 -1 кв. метр на 1 голову .
Размер пастбища для гусей
Размер территории пастбища зависит не только от планируемого для выращивания числа гусей, но и от их породы, а также качества растущей на нём травы. В местах, где есть водоём размер пастбища можно сокращать вдвое.
Средняя норма площади для выпаса гусей при его отсутствии и скудной растительности составляет на 100 голов примерно 25 соток.При подкормке птицы размер такого пастбища можно сократить на треть. Лучше всего для создания гусиной фермы использовать участки, удалённые от городов на значительные расстояния. Цена таких наделов, как правило, не очень высокая.
Требования к гусятнику
Основные требования, предъявляемые к помещению для содержания гусей, можно сформулировать как: тепло, сухость, чистота и приток свежего воздуха. Площадку для постройки гусятника выбирают на возвышенном месте рядом с водоёмом и пастбищем. Оптимальным вариантом расположения гусятника является направление его фасада на южную сторону. В этом же направлении нужно устраивать загон для выгуливания гусей в зимнюю пору.
Для защиты гусятника от грызунов его фундамент устраивается из бетона и поднимается на высоту от поверхности земли не меньше 25 см. Вдоль периметра гусятника выкапывается защитная траншея. При заливке фундамента в бетон добавляется битое стекло. Каркас для стен гусятника возводят из бруса сечением 100*100 или металлического уголка 70*70.
Для обшивки стен достаточно доски толщиной 25-30 см. В районах с суровым климатом их утепляют. В качестве внутренней отделки стен можно использовать глину или фанеру. Снаружи гусятник лучше всего обшить OSB. Полы устраиваются из доски сечением 25*100 или 25*150. сверху их насыпаются сухие опилки или столярная стружка.
Количество окон в постройке не должно превышать 10% от поверхности стен. Лучше всего устраивать их на южной стороне. Солнечный свет очень важен для роста гусей. Двери в помещении необходимо утеплять. Для устройства крыши можно использовать мягкую черепицу, рубероид или шифер.
Смета
Смету на строительство гусятника можно посчитать самостоятельно. Она зависит от количества строительных материалов, необходимых для возведения гусятника, их цены, стоимости доставки и расценок на услуги наёмных рабочих. Удешевить смету можно используя в строительстве гусятника только свой труд и самые дешевые материалы. Например, заменив обрезную доску на необрезную. Значительно ниже цена строительных материалов, относящихся к разряду неликвидов. Очень часто их основным отличием от стандартных материалов бывает только отклонение от общепринятых размеров.
Оборудование
Для круглогодичного выращивания гусей потребуется специальное оборудование для обогрева помещения для их содержания. Количество обогревательных приборов зависит от площади отапливаемого помещения. Примерная стоимость безопасных обогревательных приборов от 2000 до 15000 тысяч рублей. Придётся потратиться и на:
- светильники - от 250 рублей за штуку;
- кормушки - от 3000 рублей за штуку;
- вакуумные поилки - от 1200 рублей за штуку.
Сделать эти устройства можно и самостоятельно. Для кормления и чистки помещения понадобится инвентарь:
- ведра - 150-300 рублей за штуку;
- грабли - от 800 рублей за штуку;
- лопата - от 600 рублей за штуку;
- метлы - от 150 рублей за штуку.
Стоимость инкубатора для выведения птенцов - от 3500 рублей, овоскопов для определения качества яиц - от 500 рублей.
Выведение гусей
Выведение гусей в условиях фермерского хозяйства достаточно кропотливый труд. Без определённых знаний сделать это невозможно.
Гусиное стадо формируется путём селекционного подбора на протяжении значительного промежутка времени.Формирование стаи
Главный принцип формирования стада - гусак не должен быть родственником гусыни. Родственные связи птиц значительно снижают количество выводка. Формируется стадо из расчета 4 гусыни на 1 гусака. Стадо для выведения потомства должно содержаться отдельно от остальных птиц. У них должен быть свой выпас.
Отбор
Для пополнения стада выбирают молодняк от 9 месяцев. При отборе птицы для разведения обращают внимание на её экстерьер и линьку. У отобранных гусей не должно быть признаков уродства и видимых дефектов. Масса птицы не должна быть, в зависимости от породы, меньше 4-7 кг. Смена перьев у гусей указывает на их высокую яйценоскость. У здоровой птицы помёт всегда только тёмного цвета.
Выведение птенцов
Выводить птенцов можно с помощью инкубатора или наседки. Выбор способа зависит от потребности в воспроизводстве гусей и способностей гусынь высиживать яйца. Иногда привлекают им в помощь курочек-наседок.
Особенности
Для выведения гусят в инкубаторе используют ровные яйца без трещин и царапин. Перед закладкой они обрабатываются 1,5% раствором перекиси водорода. Перед включением инкубатора в специальный поддон, входящий в его конструкцию, наливается вода. Закладывать яйца на выведение можно только после того, как они полежат в помещении не менее 6-8 часов.
Количество птенцов
Из закладки в инкубатор 40-50 яиц выводится 25-30 птенцов. Когда гусыня начинает присаживаться на гнездо под неё можно положить 10-12 яиц. Высиживать она их будет 28 дней. Всё это время рядом с гусыней будет находиться гусак. Количество гусят, выводимых для пополнения стаи, зависит от потребности в них фермера и яйценоскости гусей. Она колеблется у разных пород от 30 до 60 яиц в год
Выведение в инкубаторе
Многие гусыни не являются хорошими наседками. Без инкубатора при фермерском разведении гусей не обойтись. Размер и количество инкубаторов зависит от потребности в выведении гусят.
Виды инкубаторов
Выпускаемые промышленностью инкубаторы можно разделить на три больших группы:
- Бытовые. Объём загрузки от 7 до 240 яиц.
- Профессиональные. Объём загрузки от 200 до 300 яиц.
- Промышленные. Объём загрузки от 1000 яиц.
Оптимальным вариантом для КФХ могут стать профессиональные инкубаторы.
Кормление
В первые дни жизни гусят кормят не меньше 6 раз в сутки специальным комбикормом. При его отсутствии можно приготовить кормовую смесь самостоятельно.
Корм для гусят: особенности
Идеальным для гусей является смесь, приготовленная на основе молотого зерна пшеницы. К ней добавляется геркулес, молотые горох, гречка и кукуруза. Очень часто к ним примешиваются мелко нарезанные варёные яйца и творог. В пропорции 1:1 к кормовой смеси добавляется измельчённый клевер или крапива.
На 4-ый день жизни гусят в рацион их кормления включается жмых и корнеплоды. При отсутствии травы, в корм добавляют специальные витамины.
Рацион на месяц
Месячный рацион летнего питания стада из 100 гусей состоит примерно из 2100 кг зелёных кормов, 1500 кг корнеплодов, 2100 кг травяной муки.Зимой гусей откармливают комбикормом, в который добавляют витамины, дрожжи, яйца или творог, соль и фосфаты.
Рацион гусят
Кормить гусят в первые недели жизни можно специальным гранулированным кормом. После достижения ими возраста 1 месяца можно переходить на пророщенное зерно.
Вывод
Разведение гусей может стать одним из направлений организации бизнеса на селе. При правильном подходе к делу он может не только приносить доход, но и обеспечивать семью мясом, яйцами и пухом для подушек.
Практика разведения гусей в КФХ показывает, что рентабельность бизнеса зависит от породы птицы и находится в пределах от 80 до 100%. Это значит, что каждый вложенный в разведение гусей рубль приносит инвестору за цикл выращивания птицы 0,8-1 рубль чистого дохода.
Сбыт продукции
Для сбыта мяса птицы через торговую сеть потребуется оформление сертификата продукции в системе ГОСТ Р. Для продажи гусятины на рынке достаточно ветеринарного свидетельства. Стоимость гусиного мяса на российском внутреннем рынке зависит от региона продаж и находится в пределах от 150 до 250 рублей за кг.
Плюсы и минусы данного вида бизнеса
Среди плюсов данного вида бизнеса можно отметить такие, как его доступность, высокий уровень рентабельности, быстрый срок окупаемости вложений, небольшой размер суммы инвестиций. В числе недостатков: риски падежа птицы, необходимость наличия пастбища и водоёма.
Особенно гусей, считается прибыльной сферой деятельности. Гусиная ферма не требуют больших инвестиций и приносят стабильный доход. Кроме этого данный вид птиц устойчив к заболеваниям, неприхотлив к содержанию, кормлению. Гуси как бизнес очень распространены, ведь эту птицу разводят в различных климатических зонах благодаря их выносливости.
Начиная разведение гусей как бизнес вы должны понимать, что понадобится стадо минимум на 500 голов. Этого достаточно для получения заметной прибыли, но недостаточно для серьезных рисков. Меньшее стадо – это будет только дополнительный заработок, а не бизнес.
Регистрация бизнеса
Как и любой бизнес, связанный с пищевой продукцией, гусиный бизнес не исключение. Сертификация нужна на мясо птицы и ее печень.
Список необходимой документации:
- регистрация , код ОКВЭД 01.24 – Разведение сельскохозяйственной птицы;
- разрешение на открытие, выдается Роспотребнадзором и пожарным надзором;
- справка о соблюдении ветеринарных норм помещения, выдается ветеринарами;
- сертификат на продукцию, также выдается ветеринаром.
Регистрация ИП, через профессиональных посредников обойдется в 4 000 руб
. Дополнительно нужно уплатить государственную пошлину – 800 руб.
Направления бизнеса
Первый вариант этого бизнеса – инкубация гусей с целью их дальнейшей продажи. Для этого нужно купить инкубатор и рассмотреть особенности выведения. Яйца находятся в инкубаторе до 30 дней, птицу продают суточную, трехсуточную или недельную.
Второе направление – разведение на мясо . Как правило, гуси растут до 75-дневного возраста. На одну особь затрачивается примерно 12 кг зерна, 3 кг других кормов и около 30 кг зелени. В возрасте 10 недель крупная особь весит 4,5 – 5,5 кг. Стоимость взрослых особей составляет 200-300 руб. за 1 кг.
К этому же варианту можно отнести сбыт гусиной печени – довольно популярный деликатес. Из нее можно изготавливать очень дорогой паштет. Если этот вариант вас интересует, подумайте о разведение специальных пород для получения жирной печени.
При организации фермы желательно реализовать оба варианта. Большая часть гусей забивается, а наиболее крепкие оставляются «на племя».
С чего начать?
Во-первых, нужно составить подробный . Возможно, начинающему предпринимателю потребуется помощь в его составлении. Учитывайте, на этом этапе важно просчитать все до мелочей.
Во вторых, выберите породу.
Самые популярные породы для промышленного разведения:
Специалисты рекомендуют начинать выращивание гусей как бизнес с одной породы, а со временем увеличивать ферм за счет других пород. Обычно предпочтение отдают породе легарт. Обратите внимание на регион, в котором планируете открыть гусиную ферму. Разным породам подходит разный климат:
- южный климат – горьковская, роменская породы;
- умеренный климат, большая влажность – уральские (шадринские).
Земля для фермы
Фермерское хозяйство разместите вдали от города. Выбор подходящей земли для разведения гусей как бизнес играет важную роль, если вы планируете заниматься разведением гусей на выпасе. К земле есть несколько требований:
- наличие водоема вблизи (можно штучного) – минимум 100 кв.м. на 500 голов;
- наличие пастбища (траву можно посеять) с расчетом 10 м. на одну особь, съедают около 2-х кг.; при кормлении комбикормом площади нужно значительно меньше;
- удаленность от жилищ через высокий уровень шума и небольшую агрессивность птиц.
Помещение
Следующий этап – определиться, где выращивать гусей. Важно, чтобы помещение было просторным, теплым и сухим. Учитывая то, что больше времени птицы любят находиться на улице, где пасутся. В зимний период времени лишь в сильные морозы они находятся в помещении. Благодаря густому пуху они хорошо выдерживают холод. Клюв и ноги очень чувствительны к холоду, поэтому в гусятнике обязательна подстилка.
Проще начинать бизнес в старом коровнике или птичнике, но нужны вложения на реставрацию здания.
Требования к помещению:
- площадь – 75 кв.м. на 500 голов;
- отапливаемость помещения: минимум 8ºС (теплое помещение способствует набору веса), утепленный пол;
- высота прохода – 2 м., высота стен – 1,5 м.;
- сухость, нет сквозняков, умеренная влажность;
- подстилка 30 см. (сено – 500 кг, посыпанное суперфосфатом для подготовки помета к дальнейшему использованию);
- возможность разделения помещения на части (для основных птиц, высаживающих яйца, молодняка, бойких)
Помещение регулярно дезинфицируйте и проводите чистки.
Часть помещения, отведенная для гусынь с яйцами включает дополнительные перегородки, не позволяющие им видеть друг друга. Позаботьтесь о пышной подстилке, сверху укройте гусиным пухом.
Закупка птиц, выбор пар
Средняя стоимость гусей составляет 90 руб.
Закупайте только сертифицированных птиц, иначе будут осложнения при сертификации продукции.
Большинство продаваемых птиц подходят только для откорма на убой. Для разведения они не подходят. Начните бизнес с откорма, а постепенно можно будет заниматься разведением своего стада гусей.
В России можно найти чистые породы для формирования стада. Их предлагают 3 завода:
- Пятницкий;
- Линдовский;
- Прииртышский.
Кормление
Кормите взрослых гусей 3 раза в день:
- 7:00 – ⅓ пророщенного зерна, мучная смесь;
- 15:00 – сахарная свекла в сыром виде, вареный картофель; минеральные корма;
- 20:00 – оставшиеся мука и зерно.
Суточная норма корма взрослой особи:
- сахарная свекла + картофель – 500 г.;
- морковь – 100 г.;
- мука из сена – 150 г.;
- зерно – минимум 70 г.;
- минеральный корм – 25 г.
К этому зачастую добавляют концентрированные корма.
Покупка кормов не превышает 40% себестоимости гуся.
Кормление гусей, возрастом 3 – 5 дней – каждые 2 часа. Рацион включает: крапиву, клевер, злаковые травы, бобовые растения, одуванчики, творог куриные яйца, дробленые пшеницу, овсянку, ячмень.
Кормление гусей, возрастом 1 месяц: употребляют много зелени, зерна.
Особенное внимание уделите обильному кормлению во время случки, чтобы повысить яйценоскость.
Разведение стада
Бизнес план гусиной фермы предполагает не только выращивание гусей, но и разведение для формирования стада. Для таких целей придерживайтесь нескольких правил:
- подбор пары без родственных связей, лучше всего покупать птиц у разных заводчиков;
- самец должен обладать большим весом, нежели самка, быть сильнее;
- наличие маховых перьев 1-го и 2-го порядка, на хвостах – одинаковое количество нижних и верхних рулевых перьев;
- на одного самца (будет полезен для разведения до 10 лет) 4 – 5 само;
- ежегодно пополняйте бизнес молодняком, их количество в стаде – до 30%%
- откладывание яиц – с февраля по март, сразу же собирайте яйца и помещайте в теплое помещение, размещая их вертикально, острым концом вниз; ежедневно переворачивайте; срок хранения – до 1 месяца;
- если гусыня плохо высиживает яйца, ее можно заменить другой;
- старайтесь, чтобы выводок был более-менее одного возраста;
- на 10 – 27 день отбраковываются неподходящие яйца;
- на 28 дней побрызгайте яйца водой, птенцы появятся на 30 – 31 день.
Если не складывается с высиживанием яиц, воспользуйтесь инкубатором.
Посмотрите видео, как разводят гусей в Шушенском районе
Оборудование для гусиной фермы
Помещение гусиной фермы должно поддерживать стабильную температуру. Для этого необходимо провести отопление. Инкубаторным гусятам общего отопления недостаточно, обогревайте их брудером.
Брудер – это конструкция, напоминающая ящик, в которой цыплята обогреваются и проводят свои первые недели жизни. Служит заменителем наседки.
Конструкцию можно сделать самостоятельно, но лучше купить готовый брудер, надежность которого не будет вызывать сомнения. Стоимость начинается от 6 000 руб. Они обустроены обогревающими лампами, регуляторами температуры, кормушками, поилками.
Для взрослых птиц также запаситесь поилками, кормушками. Стоимость зависит от объемов: начиная от 1 600 руб. до 2 800 руб.
Реализация продукции
При составлении бизнес-плана, продумайте все возможные способы реализации готовой продукции. Со сбытом живых гусей и тушек проблем не будет. Мясо закупают супермаркеты, пункты питания, рестораны и перерабатывающие фабрики. К тому же в данной области пока еще невысокая конкуренция.
Дополнительным источником дохода может стать реализация пуха, пера, гусиного помета в виде удобрения. Когда вы наладите деловые связи, разберетесь со всеми мелочами, открывайте дополнительное производство, к примеру, небольшой цех по пошиву подушек и пуховых одеял.
Один гусь, весом до 10 кг приносит:
| Продукция | Стоимость, руб. |
|---|---|
| Пух, 600 г. | 1200 |
| Перья, 40 шт. | 250 за кг. |
| Помет, 1 кг/день | 12 |
При правильной организации предпринимательства, если не возникнут никакие форс-мажорные обстоятельства, разведение гусей как бизнес окупится уже в первый год. Дальше можно расширять свое дело.
Финансовые вложения
Разведение гусей – отличный вариант семейного бизнеса. Для начала купите 500 птенцов. Цены на них разные, за каждого вы заплатите минимум 90 руб. Дополнительными расходами станут закупка комбикорма, смеси зерновых и прочих кормов. Идеально купить первые 500 штук весной, когда их уже можно выводить на свежую зелень.
Важно построить помещение, на что понадобится в среднем 300 000. руб. Если требуется только ремонт старого помещения, уменьшите эту цифру как минимум в два раза. Помимо этого потребуется покупка качественного инкубатора (80–200 тыс. руб.).
В данном случае предполагается, что участок для выпаса гусей является собственностью бизнесмена. Если у вас нет земельного участка, прибавьте немалую сумму на его покупку или аренду. При отсутствии необходимых средств можно взять кредит, к тому же в нашей стране развито .
Итого, начальные инвестиции:
Сэкономить можно на сене – заготавливать его самостоятельно. Для 500 гусей нужно 500 кг. сена, это около 3 500 руб.
Расчет прибыли
Товарный вес (8 кг.) ждите через 3–4 месяца.
1 гусыня за год приводит до 8 гусят.
Средняя стоимость гусиного мяса – 350 руб.= 2 450 руб. за гуся
1 кг. печени = 500 руб.
1 кг. печени фуа-гра = 850 руб
Пух, перо = 1 450 руб.
Помет = 1 000–1 500 руб.
Рентабельность бизнеса: 75–100%
Окупаемость разведения гусей: 1–3 года.
Стабильная прибыль
будет через 14 месяцев.
Идеи дополнительного дохода
Разведение индеек
В нынешнее время среди птицеводов очень популярны индюки, разведение которых для одних людей является источником высококачественного диетического мяса, а для других – высокодоходным бизнесом. Обеспечив индюкам комфортные и стабильные условия проживания, вы получите хорошую выгоду от продажи мяса индейки, молодняка, пуха и яиц. – весьма актуальное направление, так как сегодня все большие обороты набирает тенденция заботы о своем здоровье и употребление низкокалорийной пищи.
Разведение перепелов
Содержать перепелов не сложнее, чем любой другой вид птицы. К тому же они не занимают много места и требуют особого ухода. Единственным условием для нормальной яйценоскости перепелов является строгое соблюдение температурного и светового режимов, использование специального корма, содержавшего протеин. В остальном это довольно неприхотливые птички. является одним из самых простых и доходных вариантов бизнеса в области птицеводства. К тому же в России пока еще невысокая конкуренция.
Животноводство
Мясо животных не менее востребовано на рынке, чем мясо птицы. Возможно, оно не настолько полезное и диетическое, но истинные любители не могут отказаться от мяса свиней. Более подробно об особенностях организации бизнеса на выращивании свиней читайте . Отметим только, что именно свиноводство является самым выгодным направлением животноводства.
Организация собственной фермы по выращиванию и разведению гусей может оказаться не плохой идеей. Гусь – неприхотливая птица, не боится холода и в пище неразборчив. В некоторых хозяйствах гусей пасут при температуре до -20 гр. При правильном рационе кормления на 1 кг прироста птицы расходуется всего 1,5 кг корма. К двухмесячному возрасту молодняк может весить 4 килограмма и готов к продаже. Мясо гуся — очень вкусное и высоко ценится потребителем. Отсюда и цена – 250 руб./кг. Безусловно, при правильном подходе, собственная ферма по выращиванию гусей не может быть неприбыльной…
Сколько зарабатывают гусиные фермы
Вариантов получения дохода у фермы по разведению и выращиванию гусей масса:
- реализация тушки гуся;
- реализация яйца;
- продажа молодняка гуся, в том числе и суточного;
- продажа маточного поголовья (взрослый гусь);
- продажа субпродуктов;
- реализация пух-пера;
- продажа корма для гусей (комбикорм) и оборудования для ферм (клетки, поилки и так далее).
Сколько можно заработать на собственной ферме? Мясо гуся на рынке ряда регионов стоит, в среднем, 250 руб./кг. В Москве же, вы не найдете цены ниже 400 руб./кг. Реализация всего одной тушки на 4 кг принесет вам около 1600 рублей. Реализовали 1000 тушек – выручили 1,6 млн. рублей.
Суточный гусенок стоит в пределах 130-170 рублей, и каждый день его содержания увеличивает цену на 6 рублей. Реализовали 10 тысяч гусят – получили доход в 1,3 – 1,7 млн. рублей.
Дорогой продукт вашей фермы – гусиная печень. Розничная цена данного деликатеса нередко переваливает за 900 руб./кг. С одного взрослого гуся получают в среднем 250 граммов печени. Соответственно, с 1000 гусей мы получим примерно 250 кг печени, от продажи которой выручим до 220 тыс. рублей.
Становится понятно, что даже небольшое фермерское хозяйство с рабочим стадом в 2000 – 3000 голов гусей может приносить неплохой доход.
Когда начинать?
Многие фермеры выбирают сезонную схему выращивания гуся. Это более дешевый, в плане старта, вариант и достаточно эффективный. Выращивание стада происходит в теплое время года, а значит, исключаются затраты на отопление помещения. К тому же, летом большую часть рациона составляют сочные и зеленые корма с естественных пастбищ, что снижает затраты на откорм.
Один из недостатков сезонного выращивания в том, что получение продукции фермы всегда совпадает с сезоном снижения цен на мясо, так как многие фермеры также пользуются данным способом выращивания. Другой недостаток заключается в том, что к началу сезона приходится дополнительно комплектовать стадо, закупать молодняк (недешевый), заново искать каналы сбыта продукции и так далее. Также хозяйство не может зарабатывать на продаже молодняка, так как производство суточного гусенка начинается еще зимой. В этом плане всесезонная ферма имеет некоторые преимущества.
Условия содержания гусей
Для содержания стада гусей в 1000 голов потребуется помещение площадью от 750 кв. м. Норма на одного гуся около 1,5 кв. м. К тому же, некоторая часть площади отводится под подсобное помещение. Если возводить для содержания гусей летнюю ферму, то можно сконструировать обычный навес с тонкими стенами. Затраты на строительство в таком случае не превысят и 400 тыс. рублей. В то время, как обустройство помещения для всесезонного содержания стада, потребует несколько больших затрат на строительный материал (пеноблоки или шлакоблоки). Строительство аналогичного по размерам помещения обойдется в 1,0 – 1,5 млн. рублей.
Кроме всего прочего, некоторые затраты придется понести на обустройство помещения: приобрести кормушки, поилки, подстилочный материал, обустроить гнезда и так далее.
Также нужно организовать при хозяйстве забойный цех, где будет происходить забой и обработка птицы. При нем нужно установить и холодильное оборудование, где будут храниться тушки птицы и яйцо до момента реализации.
Какую породу выбрать?
Выбор породы гусей зависит от направления деятельности фермерского хозяйства. Если специализация фермы – продажа молодняка гусей, то наиболее выгодно содержать яйценоские породы гусей. В первую очередь, это линдовские и китайские гуси. Это промышленные птицы, которые обладают высокой яйценоскостью и оплодотворяемостью яиц и сами высиживают гусят.
Если же ваша цель – производство мяса гуся, то лидерами здесь будут такие породы, как: серая крупная, холмогорская, тулузская, горьковская. Тушки гусей данных пород получаются очень большие. Взрослый гусь набирает в массе до 12 кг. Всего через 6 недель после рождения гусь холмогорской породы весит 4 кг и готов к продаже. Некоторые фермеры не советуют ставить крупные породы в основу промышленного стада. Дело в том, что такие породы обладают пониженной яйценоскостью (не более 80 яиц в год) и очень плохо высиживают гусят: гусыни своим весом давят яйца.
Текущие вопросы выращивания гуся
Обычно гуси несутся в период с января по июль. Но для промышленного выращивания важно получить как можно больше яйца. Поэтому существуют способы заставить гуся нестись чаще, что увеличивает яйценоскость в 1,5 раза. Для этого еще в середине июля гусей переводят на укороченный световой день. «Спать» их укладывают уже в три часа дня, загоняя в темное помещение. В таком режиме гусей содержат до 20 дней. Птице кажется, что наступила зима, а значит, и весна не за горами – пора выводить потомство. Начиная с сентября, гусь начинает активную яйцекладку, которая продолжается 3,5-4 месяца. Следующий период яйцекладки начинается уже в марте.
Если вы собираетесь заниматься выведением гусят, то важно учитывать такой показатель, как коэффициент вывода гусят. Как правило, из 100 яиц, в среднем, выводится только 70 гусят (коэффициент вывода равен 0,7). Таким образом, если вы планируете получить 1000 гусят, для этого потребуется заложить 1428 яиц (1000/0,7).
Определенные тонкости существуют и с подбором родительского стада. Для племенного разведения большое внимания уделяется формированию родительских пар. Для разведения отбирают наиболее яйценоских гусынь и здоровых мясных гусаков. Продолжительность племенного использования – около 6-8 лет.
По возрастному составу стада, необходимо придерживаться такого принципа: молодняк – 30%, переярки – 25%, гуси в возрасте 3-х лет — 20% и гуси старшего возраста – 25%.
Организационные вопросы
Для поддержания работы фермерского хозяйства придется нанимать соответствующее количество работников. Хотя гуси — стадные птицы и особого контроля не требуют, на ферме еще есть много работы, без которой хозяйство не сможет существовать. Кормление и поение, выгул стада, перевод молодняка, уборка помета и сборка яиц, инкубация и забой птицы – все это делают работники фермы. Для обслуживания фермерского хозяйства в 1000 голов потребуется 2-3 работника.
Помимо всего прочего, хозяйству потребуется вместительный автомобиль, на котором будет развозиться продукция фермы по местам реализации. На его приобретение могут потребоваться соответствующие средства.
Наконец, нужно определиться с организационной формой хозяйства. Реализовать свою продукцию магазинам можно, только являясь предпринимателем. Наиболее подходящая форма – крестьянско-фермерское хозяйство. Регистрация КФХ требует минимального пакета документов (схожего с открытием ИП) и занимает всего 5 рабочих дней. В качестве системы налогообложения наиболее подходящей является ЕСХН – единый сельскохозяйственный налог, при котором фермер платит налог всего 6% от прибыли организации.